麻の葉文様に桜の刺繍の衣装にお子さまの健やかな成長を託したの雛人形

• 六角形の形の『麻の葉』文様の衣装はお子様が元気にすくすくと育ちますようにとの願いが込められます。

• 屏風は鞠に桜の可愛いさと優しさを出しています。

　五節句の一つ【桃の節句】にいただくもの

蛤のお吸い物で絆を深め、菱餅で災いなく健康を願います。

お子様にとっての大切な行事ひな祭りにはお供え物をして雛人形を飾ってお祝いです　♪

■■材　料４つ分■■

酢飯白３００g　酢飯ピンク３００g　菜の花４本　アボカド１/２コ　

卵１個（塩１つまみ　砂糖小さじ１　油小さじ１/２）

まぐろ４０g　サーモン４０g　いくら20g　しょうゆ小さじ1/2

*酢飯白（ごはん300g　酢大さじ２　砂糖大さじ１　塩小さじ１/４）

**酢飯ピンク
　　（ごはん３００g　ラデュッシュみじん切り２コ分　酢大さじ２　砂糖大さじ１　塩小さじ１/４）　

■■作り方■■

①ごはんはそれぞれ酢を混ぜてすし飯にする
　　（ピンク酢は、ラディッシュをみじん切りにしたものを分量の調味料につけ、１時間ほどおく）

②菜の花はゆで、みじん切り、アボカドは薄切りにする

　卵は分量の調味料で錦糸卵を作る　まぐろ、サーモンは５mm角に切り、しょうゆで調味し、いくらをまぜる

③牛乳パックの底と注ぎ口を除いて、４等分に切り、菱型を作る

④酢飯白→アボカド、菜の花→酢飯ピンク→錦糸卵の順に詰め、型からはずす

⑤お皿に盛り付け、角切りにしたお刺身を盛り付ける

　　【料理は金丸先生にお願いいたしました。】